10kg師匠と一緒に育てたおかわり米 掛け干しヒノヒカリ


師匠と一緒に育てた掛け干しヒノヒカリ

食べてびっくり甘かとよ!

熊本県産 白米か玄米選択可


粘りレベル ★★★☆
甘みレベル ★★★★
香りレベル ★★★★
食味レベル ★★☆☆
重量 : 10kg
サイズ:高さ41×幅25×まち14 (cm)



肥沃な土壌で作った掛け干し米

熊本県山都町の静かな山の中で、永年農薬や化学肥料を使わずに
自然に近い状態を維持しながら育ててきた、中川さんの田んぼの
一画をお借りして、三米目家代表があの手この手で、天然素材の
原料を使い、手作りした栄養素を加えながら、稲本来の力を最大
限に引き出して育てたエネルギー溢れる力強いお米です。


『植物の本来の力を活かした、昔ながらの安全な方法で
          主食であるお米を育ててみたい!』

「一昔前は誰もが作っていたお米。だったら、自分にも作れるだろう〜」
と少々無謀な挑戦ではありましたが、まだ肌寒い時期から、栄養分とな
る、竹粉・米ぬかペレット・乳酸菌づくりに励み、これらの栄養分で少
しづつ土壌改良を始めました。その後、稲作り・代掻き・田植えと続き
合間で栄養分の補給、幾度にわたる草刈り、雑草抜き、ミネラル補給に
岩塩を撒いたり・・・台風が来る度ハラハラし、病気にかからないか心
配し、ようやく秋の稲刈り・掛け干し・乾燥・脱穀・・・多くの行程を
こなして来ました。

手順を聞いて「フンフン、なるほど」と軽〜く理解していたつもりでい
ましたが、自分でやってみて始めて納得する事ばかり。話に聞くだけで
は、この苦労が全くわかっていない事を知り、無農薬栽培の作物が、ど
れ程貴重なのかという事を実感する一年でした。

三米目家代表が手塩をかけて育てた、無農薬・無化学肥料で育てた” 掛け
干しヒノヒカリ” は、食べた瞬間に、素朴な香りと強い甘味がお口一杯に
広がり、思わず「おかわりっ!」と言ってしまうお米です。



*時折お米の先等が黒くなっている部分は、虫喰い跡です。
農薬を使用していない”健康なお米の証拠”とご理解下さい*


*表記価格は税込販売価格です*


型番 k_01_s_10k
在庫状況 在庫0です。
精米状態
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